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時令家常菜拼盤
¥1620(税込)
這道色彩繽紛的每日家常菜包含幾種不同的小份量,是一道很受歡迎的菜單,非常適合作為第一道菜。所有小菜均採用時令食材烹製,調味清淡,非常適合搭配日本酒或啤酒。每道菜都可以嚐一點,所以對於想要嘗試各種菜餚的人來說,這是一道很棒的菜。
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當季鮮魚刺身
市場價格
刺身拼盤採用當天推薦的豐洲直送新鮮海鮮製作而成,是讓您可以盡情品嚐魚類美味佳餚的招牌菜。由於廚師會精選當天的新鮮時令魚,因此菜餚內容每天都會變化,但有一天會提供金槍魚腩、白魚、甜蝦等豪華拼盤。
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時令煲仔飯
¥1320(税込)
這是一道特色菜,您一定要點來結束這頓飯。食材隨季節而變化,並且總是有 3-4 種不同類型的米飯可供選擇。夏季則供應用新鮮生薑、玉米和鯛魚煮成的米飯,生薑的清爽味道與鯛魚的湯汁完美融合,口感奢華。
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嚴格遵循時令食材
我們只從值得信賴的專業人士那裡採購最優質的食材,包括豐洲市場的活殺工匠提供的海鮮,以及來自專業供應商的金槍魚和鰹魚片。我們非常重視季節性,因此我們每天都會根據供應情況更改菜單,並使用當天最好的食材提供最好的菜餚。即使是常客每次也會發現一些新的東西。
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充分發揮高湯的優雅調味
:在烹飪方面,我們重視最大限度地發揮食材的天然風味。其特點是味道樸素而優雅,沒有過多的調味,而是充分利用了精心提取的高湯的鮮味。其味道的關鍵在於高湯,它能帶出海鮮和蔬菜的鮮味,讓菜餚美味到餘韻無窮。
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鹿兒島鰹魚
¥1320(税込)
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三重黃尾鰤
1980日元(税込)
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什錦家常菜(大)
1650日元(税込)
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雪蟹鮭魚子煲飯
3850日元(税込)
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雖然地點便利,距離自由之丘站北口步行僅兩分鐘,但這家店位於一棟建築物的二樓,隱藏著只有知情者才知道的珍寶。坐落在遠離喧囂的安靜位置,一旦打開門,您就會發現自己置身於一個不同的平靜世界。這裡確實是一個隱密的地點,成年人可以安靜地享用美酒和美食。
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吧台座位位於開放式廚房內,可近距離觀看烹飪過程,營造出身臨其境的體驗。這裡很受單人用餐者的歡迎,因為您可以一邊欣賞廚師的工作,一邊享受美食和交談,並且有很多常客喜歡隔著木製櫃檯與廚師聊天。這家餐廳的魅力在於其溫馨的氛圍,您可以在這裡享用美味的美酒和美食。
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餐廳後方設有可容納四人的半包廂,私人空間以滑動門隔開,營造私密空間。它非常適合特殊場合,因為您可以放鬆而不必擔心周圍的人。這裡非常適合與親人安靜地用餐,也適合有孩子的家庭放鬆身心,不用擔心別人的存在,因此很受歡迎。如果移除隔板,最多可容納八人,適合舉辦小型宴會和晚宴。
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カウンター4名様 × 1
櫃檯有四個座位。可單人使用,也可多人使用。
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貸切22名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
設有吸煙室
最多可供 22 人專租。請聯絡商店。
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新鮮的時令魚和每日特色菜
我們在選擇食材時絕不妥協,包括從豐洲市場直接運送的新鮮海鮮和時令蔬菜。
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精選本地酒和稀有品牌酒
酒品包括店主從新潟釀酒廠精心挑選的日本酒,以及季節性限量版日本酒和熱門品牌。
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多種空間,包括半私人房間
餐廳後方的半包廂是用門隔開的私人空間,適合商務聚餐、生日、紀念日等場合。

