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제철의 오반자이 모듬
1620 엔(税込)
매일의 오반자이 몇종을 조금씩 담은 풍부한 풍부한 모듬은, 최초의 일품에 최적인 인기 메뉴입니다.계절의 식재료를 사용한 화분 요리는 모두 상냥한 양념으로, 일본 술이나 맥주의 동행에 딱.조금씩 여러가지 맛볼 수 있으므로, 「여러가지 요리를 시험하고 싶다」라고 하는 분에게도 기쁜 일품입니다.
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계절의 생선 구조
시가
도요스 직송의 신선한 해산물을 그 날의 추천으로 만든 사시미 모듬은 생선의 맛을 심플하게 맛볼 수 있는 간판 메뉴입니다.가게 주인이 그날 엄선한 제철 생선을 담기 위해 내용은 일일이지만 어느 날은 지방이 탄 참치와 흰살 생선, 단 새우 등 호화로운 모듬이 등장합니다.
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계절의 냄비 밥솥 밥
1320 엔(税込)
식사의 조임에 꼭 주문하고 싶은 명물 요리입니다.계절마다 재료가 바뀌어 상시 3 ~ 4 종류의 밥 밥 메뉴를 준비.여름에는 신생강과 옥수수, 도미를 사용한 밥솥밥이 등장해 상쾌한 생강의 맛과 도미의 국물이 온 호화스러운 맛입니다.
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제철 재료에 대한 철저한 조건
, 해산물은 도요스 시장의 활기찬 장인으로부터, 참치와 가다랭이는 전문업자로부터와, 신뢰할 수 있는 프로로부터 상질의 소재만을 구입하고 있습니다 .매입 상황에 따라 매일 메뉴를 바꿀수록 계절감을 소중히 하고 있어, 그 날 제일의 소재로 베스트인 일품을 제공하고 있습니다.단골 님도 매번 새로운 발견이 있습니다.
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국물을 살린 품위있는 양념
: 조리면에서도 소재의 맛을 살리는 것을 중시하고 있습니다.너무 짙은 양념은 삼가하고 정성스럽게 끓인 국물의 맛을 느끼게 한 심플하고 품위있는 맛이 특징입니다.해산물과 야채 각각의 맛을 이끌어내는 국물이 맛의 요점이 되어 있어 혀에 남는 여운까지 맛있다고 느껴지는 마무리입니다.
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가고시마 카츠오
1320 엔(税込)
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미에 브리
1980 엔(税込)
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오반자이 모듬 (대)
1650 엔(税込)
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즈와 게와 이쿠라의 냄비 밥
3850 엔(税込)
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지유가오카역 북쪽 출구에서 도보 약 2분이라는 편리한 입지이면서, 가게는 빌딩의 2층에 있어 아는 사람만 아는 은신처적인 모습이 되고 있습니다.소음에서 벗어난 조용한 위치에서 문을 열면 다른 세계와 같은 진정이 있습니다.바로 어른만이 조용히 미술 미식을 즐길 수 있는 은신처 명소입니다.
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카운터석은 오픈 키친이 되어 있어 조리의 모습을 가까이에 느낄 수 있는 현장감 발군의 특등석입니다.장인 기술을 바라보면서 요리와 대화를 즐길 수 있기 때문에 한 분에게도 인기로, 나뭇결의 카운터 너머에 점주와의 대화를 즐기는 단골 씨도 많습니다.맛있는 일본술과 요리를 맛볼 수 있는 편안한 분위기가 매력입니다.
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점내 안쪽에는 4명용 반 개인실이 1실 있어 미닫이 문으로 나누어진 프라이빗 공간으로 되어 있습니다.주위를 신경쓰지 않고 보낼 수 있기 때문에, 특별한 날의 이용에 최적입니다.소중한 사람과의 조용한 식사나, 어린이 동반 가족이라도 주위에 사양없이 편히 쉬면 호평입니다.칸막이를 제외하면 8명 정도까지 착석 가능하고, 소인원의 연회나 회식에도 대응할 수 있습니다.
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カウンター4名様 × 1
카운터는 4석.혼자서도 나란히 사용도 가능합니다.
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貸切22名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
흡연실 있음
최대 22명까지 전세 가능.상점에 문의하십시오.
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계절의 생선과 일일 요리
도요스 시장 직송의 신선한 해산물이나 계절의 야채 등, 소재 선택에 일절 타협하지 않고 구입하고 있습니다.
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엄선지 술과 희소 유명 상점 니혼슈
가게 주인이 니가타의 창고에서 구입하는 엄선한 술을 비롯해 계절 한정 술과 화제의 유명 상표 등도 라인업.
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반 개인실 등 다양한 공간
점내 안쪽의 반개인실은 문으로 나누어진 프라이빗 공간으로, 회식이나 생일·기념일의 축하에도 추천입니다.
